Lavate e pulite le zucchine, quindi affettatele a julienne. Soffriggete l'aglio in una padella con cinque cucchiai di olio. Aggiungete le zucchine ...

Mettete al fuoco una pentola con l'acqua salata per lessare la pasta. Nell'attesa che l'acqua prenda il bollore, preparate il sugo: mettete in una ...

Rosolare l'aglio nell'olio, unire il tonno sbriciolato, far insaporire, bagnare col vino, farlo evaporare, salare, pepare e spolverizzare con il ...

Mettere su fuoco moderato la panna, il burro, il gorgonzola a pezzetti, il grana, l'estratto di carne e un pizzico di sale e mescolare finché ...

Tagliare la mozzarella a dadini molto piccoli, metterla in una terrina insieme ai pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a pezzetti piccoli; ...

Preparare la besciamella con il latte, la farina e metà burro in un tegame a fuoco lento e mescolando, quindi incorporarvi la panna e l'uovo ...

Scottare, spellare e tagliare a pezzi i pomodori. Metterli in un tegame con l'olio, l'aglio schiacciato, il rosmarino tritato, il dado, poco sale e ...

Disponete i funghi secchi in una terrina, copriteli di acqua tiepida e fateli rinvenire per circa 30 minuti. Dopodiché scolateli e lavateli ...

Far rosolare burro, cipolla mondata e tritata, pancetta a piccoli pezzi e i funghi prima ammorbiditi con 2 mestoli della loro acqua. Cuocere per 10 ...

Pulire i funghi, tagliarli a tocchetti, metterli in un tegame con l'olio e l'aglio, salare, pepare e far cuocere. Cuocere le conchiglie al dente in ...