Sbucciare mango, papaia e avocado e affettarli. Sbucciare la banana, tagliarla a fettine e spruzzarla con limone. Pelare i kiwi, affettarli, quindi ...

Lessare i finocchi in acqua leggermente salata, non cuocerli completamente, scolarli e tagliarli a fette. Metterli poi ad insaporire in una padella ...

Tagliate verticalmente in due i finocchi, metteteli in una pentola, copritele di acqua, salate, portate a cottura per circa venti minuti, scolateli. ...

Pulite i finocchi, eliminando le foglie esterne più dure, tagliateli a spicchi. In un tegame fate soffriggere lo scalogno con burro e olio, ...

Sbucciate i cetrioli. Con l'apposito utensile ricavatene tante palline. Scottatele in acqua salata a bollore pochi minuti. Scolatele e insaporitele ...

Sbucciare i cetrioli, tagliarli a cubetti, cospargerli di sale e metterli in un colapasta a perdere acqua. In un pentolino mescolare la panna con la ...

Mondare e lavare i carciofi. Tagliarli a spicchi molto sottili. Soffriggere in olio un trito di aglio e prezzemolo e unirvi i carciofi. Farli ...

Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi. Affettare al velo la cipolla e lasciarla appassire nell'olio. Aggiungere i carciofi, rosolarli e bagnarli ...

Sbucciare le banane, dividerle a metà nel senso della lunghezza e disporle a forma di fiore in un piatto imburrato. Bagnarle con il succo delle ...

Preparate il court-bouillon con la carota, la cipolla, il limone, un bicchiere di vino bianco, una spruzzata d'aceto. Portatelo a forte ...