Pelare le carote, lavarle e tagliarle a tronchetti di 3 cm circa; con un apposito scavino svuotare i tronchetti, lasciando circa 1 cm di base; ...

1 Kg scarso di farina; 1/2 bicchiere abbondante di olio.L'anice va messo a macerare nel rhum per 2-3 ore.Lavorare gli ingredienti, cuocere ...

BASE: 2 uova intere più 2 tuorli, 150 g di zucchero, 200 g di farina, 1 cucchiaio di fecola di patate, 1 limone grattugiato, 1 bustina di ...

Mondare i funghi, lavarli, passarli velocemente soto l'acqua corrente e affettarli. Mondare e lavare il porro e il dragoncello; quindi affettare il ...

350 g di polpa di mele (cioè sbucciate e senza torsolo) fatte a fettine.Imburrare un piatto fondo e metterci le mele, aggiungere un cucchiaio ...

Sbollentare il pesce in poca acqua (appena ricoperti) con pezzetti di carota, sedano, aglio e prezzemolo. Recuperare l'acqua di cottura e filtrarla ...

In una pentola con l'acqua salata fate cuocere il riso, scolatelo al dente e mettetelo in una terrina capiente, conditelo con 1 cucchiaio di olio ...

Ammorbidire la colla di pesce con un po' d'acqua.Bollire la panna da montare (non zuccherata) con lo zucchero e, appena bolle, togliere dal fuoco e ...

Prendere una teglia di 20 cm di diametro, ungerla e scaldare il forno fino a 150° C. In una ciotola abbastanza capiente mettere il succo e la ...

1 Soffriggere insieme per qualche minuto la pancetta e la cipolla tritata, quindi aggiungere la verza dopo averla tagliata a listarelle, lavata ed ...