Frullate i pomodori secchi con 20 g di pinoli, lasciatene qualcuno da parte con 3 cucchiai del loro stesso olio e 40 g di pinoli. Lessate la pasta, ...

Prendere alcuni petali di rosa 'non inquinati', lavarli, asciugarli senza romperli. Metterli infine nel barattolo dello zucchero. Togliere i petali ...

Amalgamare bene la ricotta con cipolle a fettine sottili e un po' ...

Private il grasso di rognone della pellicina, cospargetelo con un po' di farina e tritatelo grossolanamente. Ponetelo quindi in una terrina con ...

In una ciotola lavorate il gorgonzola per ammorbidirlo. Bagnatelo con mezzo bicchierino di brandy e incorporatevi cinque gherigli di noci (tenetene ...

E' una minestra di fegatini e riso tipica del Portogallo. Preparare un brodo di gallina (vecchia e grassa) aromatizzato con foglie di alloro, ...

In un tegame lasciate sciogliere il burro, unite i funghi tagliati a fettine, coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce. Togliete il coperchio, fate ...

In una larga casseruola mettere a rosolare il burro. Preparare 1 L di brodo utilizzando i due dadi. Quando il burro è spumeggiante mettere la ...

Sbucciate la cipolla e togliete i filamenti alle costole di sedano. Tagliate i 2 ingredienti a pezzetti e metteteli in una pentola con lo spicchio ...

In un tegamino fate colorire la cipollina tritata in poco burro e insaporitevi i fegatini puliti, lavati e tagliati a pezzetti; bagnateli con il ...