Mescolate i panini tagliati (eventualmente senza crosta) con il brodo caldo, aggiungete lo zafferano, portate ad ebollizione, sbattete l'impasto con ...
Lavate, sbucciate le mele e tagliatele a dadini. Mettetele a cuocere, a tegame coperto e fuoco basso, con il vino e il burro. Mescolatele e ...
Mettete in una casseruola il burro, fatelo sciogliere, unite quindi la polvere di curry e fatela amalgamare bene prima di unire tutti gli altri ...
Le dosi sono per 1/2 l di fumet. Lavate tutta la carne e le ossa della selvaggina, spezzettate e mettete il tutto in una teglia che porrete in forno ...
Affettare i porri e tagliare a dadini le patate, farli rosolare in una casserula con il burro e diluire con il brodo.Portare tutto a cottura, ...
Affettare i porri e tagliare a dadini le patate, farli rosolare in una casserula con il burro e diluire con il brodo.Portare tutto a cottura, ...
Tutto (con prezzemolo abbondante) va tritato finemente col mixer. Si aggiunge 1 tuorlo d'uovo sodo passato al setaccio e un filetto di pomodoro ...
Come sottaceti prendere solo i cetriolini.Macinare (col mixer) i sottaceti, aggiungere abbondante prezzemolo tritato ed olio. A piacere si può ...
Prendere del salmone affumicato e dividerlo in 2 parti.Una parte viene ben soffritta con l'olio.L'altra parte viene soffritta con cipolla, poi si ...
Mettere a bagno i funghi nel latte (intero) per 4-5 ore.Fare un soffritto con olio, pancetta, cipolla ed aglio e aggiungere i funghi strizzati e ...
Chef famoso spagnolo considerato il miglior cuoco del mondo: ristorante Bulli
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni
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