Mescolate i panini tagliati (eventualmente senza crosta) con il brodo caldo, aggiungete lo zafferano, portate ad ebollizione, sbattete l'impasto con ...

Lavate, sbucciate le mele e tagliatele a dadini. Mettetele a cuocere, a tegame coperto e fuoco basso, con il vino e il burro. Mescolatele e ...

Mettete in una casseruola il burro, fatelo sciogliere, unite quindi la polvere di curry e fatela amalgamare bene prima di unire tutti gli altri ...

Le dosi sono per 1/2 l di fumet. Lavate tutta la carne e le ossa della selvaggina, spezzettate e mettete il tutto in una teglia che porrete in forno ...

Affettare i porri e tagliare a dadini le patate, farli rosolare in una casserula con il burro e diluire con il brodo.Portare tutto a cottura, ...

Affettare i porri e tagliare a dadini le patate, farli rosolare in una casserula con il burro e diluire con il brodo.Portare tutto a cottura, ...

Tutto (con prezzemolo abbondante) va tritato finemente col mixer. Si aggiunge 1 tuorlo d'uovo sodo passato al setaccio e un filetto di pomodoro ...

Come sottaceti prendere solo i cetriolini.Macinare (col mixer) i sottaceti, aggiungere abbondante prezzemolo tritato ed olio. A piacere si può ...

Prendere del salmone affumicato e dividerlo in 2 parti.Una parte viene ben soffritta con l'olio.L'altra parte viene soffritta con cipolla, poi si ...

Mettere a bagno i funghi nel latte (intero) per 4-5 ore.Fare un soffritto con olio, pancetta, cipolla ed aglio e aggiungere i funghi strizzati e ...