Le fregnacce sono simili ai maltagliati. Pasta di farina fatta con metà acqua e metà uova, (senza sale), tirata al mattarello a sfoglia ...

Tagliate le cipolle ad anelli sottili e cospargetele di farina. Friggetele nell'olio caldo, girandole continuamente, finché diventano dorate, ...

Saltare in padella i filetti di salmone con olio e burro e lo scalogno tritato, cuocere a fuoco lento girando il salmone di tanto in tanto, ...

Battete bene la carne, aggiungete sale e pepe, dopodichè friggetela velocemente nell'olio e mettetela al caldo. Aggiungete al liquido della ...

Alternate su ogni spiedino 1 pezzetto di sedano, 1 cubetto di tacchino, 1 spicchio di cipolla e 1 cubetto di ananas. Infornate a 210 gradi per 8 ...

Impastate dello zucchero a velo con circa un quarto o poco più del suo peso di acqua bollente, ottenendo una poltiglia di una certa consistenza ...

Zuccherare il caffè, farlo raffreddare e tenerlo in frigo per circa 2 ore. In 4 bicchieri alti porre le palline di gelato, irrorarle con il ...

Mettere l'olio in un tegame. Tritare il radicchio e farlo appassire con la cipolla, aggiungere la salsiccia sbudellata sbriciolandola con le dita, ...

Mondare i porri, affettarli a rondelle fini, appassirli nell'olio, salare e mettere da parte. Tostare l'orzo in un niente d'olio, unire il vino e ...

Appassire dolcemente nell'olio lo scalogno tritato; unirvi piselli e asparagi a tocchetti scottati nel brodo vegetale per 5 minuti; salare far ...