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Baccala alla Bolognese

1 Nettate e tagliate in pezzi il baccalà, lavateli ed asciugateli. 2 Ungete un tegame con olio ed allineatevi i pezzi di baccalà, ...

Involtini di pesce spada

1 In poco olio fare soffriggere la cipolla tagliata sottile, uno spicchio d'aglio e i ritagli di pesce spada spezzettati fini, aggiungere poi il ...

Calamari ripieni
Calamari ripieni di: Darryl

1 Togliere ai calamari la vescichetta dell'inchiostro e gli occhi, poi lavarli accuratamente, tagliare i tentacoli e lessarli questi in acqua ...

Calamari ripieni
Calamari ripieni di: Gregory

1 Pulite accuratamente i calamari, preparate il ripieno tritando 1 spicchio d'aglio con il prezzemolo ed il pane gratuggiato ed aggiungendo un paio ...

Penne con i broccoli

1 Affettare la cipolla e soffriggerla con l’olio in un largo tegame. Aggiungere i broccoli a pezzetti, dopo averli lavati e sbollentati. 2 ...



Orecchiette al cartoccio

1 Lessate le orecchiette in acqua salata, unite 5 minuti dopo averle gettate, i broccoli e portate a cottura. 2 Scolate al dente, sgocciolate e ...

Spaghetti alla Norma

1 Rosolate l'aglio nell'olio, quindi aggiungete i pomodori sbucciati e tagliati a dadini, salate, pepate e continuate la cottura per una decina di ...

Farfalle e cicale
Farfalle e cicale di: Annarella

1 Far rosolare il prezzemolo e l'aglio tritati finamente nell'olio d'oliva, poi aggiungere le cicale tagliate sulla schiena: Quando diventano rosse ...

Tortelli di ricotta e spinaci

1 Fare una fontana con la farina, tenendone da parte un pò. Aggiungere le uova intere (un uovo, per 100gr. di farina), sale, se occorre un ...

Lasagne al forno
Lasagne al forno di: Case

1 Preparate la sfoglia base. Passate poi a preparare il sugo: pulite e tritate la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio; tritate anche il ...


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Jamie Oliver

Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.

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Simone Rugiati
(famoso chef)

Simone Rugiati

Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

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Luca Montersino
(famoso chef)

Luca Montersino

Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.

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