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Dolce  al  cioccolato
Dolce al cioccolato di: Mariolina

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro; in una terrina montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, il ...

Torta  al  cioccolato
Torta al cioccolato di: Fiordalisa

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere le noci tritate, la farina e il cacao amaro; mettere in forno per 20-25 minuti a 150 ...

Salsa Vesuvio
Salsa Vesuvio di: Giacomo

In una padella con olio d'oliva fare rosolare l'aglio a fuoco medio. Abbassare la fiamma e aggiugere i pomodori, l'origano e le foglie di alloro. ...

Biscottoni
Biscottoni di: Jorge

Mettere in una terrina nel seguente ordine: le uova, lo zucchero, la farina, il burro fuso a bagnomaria, il lievito, l'uvetta e i ...

Dolce  al  mascarpone

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone poco alla volta con un goccino di caffe'. Incorporare le chiare montate ...



Crema pasticcera
Crema pasticcera di: Mina

Sbattere i tuorli col lo zucchero, aggiungere la farina e amalgamare bene. Aggiungere il latte caldo. Mettere al fuoco girando continuamente e ...

Penne alla Calabrese

Sbriciolare la salciccia e farla rosolare con l'olio a fuoco vivo. Sfumare con il brandy e quando è evaporato aggiungere i pelati ed il ...

Panna  cotta
Panna cotta di: Gianfilippo

Far ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda; mettere la panna con lo zucchero e la vanillina in un recipiente girandola ...

Sugo  capperi-olive

Fare imbiondire l'aglio con l'olio, unire i capperi, le olive e qualche cucchiaino di acqua; aggiungere il prezzemolo e il pepe, ...

Sugo  di  olive
Sugo di olive di: Amilcare

Soffriggere la cipolla tritata con la pancetta a dadini e qualche cucchiaio di olio; aggiungere il peperone e il pomodoro con le ...


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Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni

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Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

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