Ricetta pesce


ricette cucina Ci sono 2,092 ricette in questa categoria
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Moscardini Del Pescatore
Moscardini Del Pescatore di: Jamie Oliver

Pulire i moscardini. Mondare la cipolla, l'aglio, tritarli e farli rosolare in poco olio. Sciogliere la salsa di pomodoro in una tazza di brodo. ...

Carpa Al Forno
Carpa Al Forno di: Jamie Oliver

Prendere una casseruola, inserirvi a freddo la carpa ben lavata e squamata con all'interno origano e sale, spruzzare di vino bianco. Capovolgere una ...

Lavarelli Fritti
Lavarelli Fritti di: Jamie Oliver

Tenete a bagno nel latte i lavarelli puliti. Asciugateli e passateli nella farina. In un tegame scaldate abbondante olio e immergetevi i pesci. ...

Salmone Al Brandy
Salmone Al Brandy di: Jamie Oliver

Marinare le trance per mezza giornata nel Brandy ed olio, e poi ...

Sushi
Sushi di: Jamie Oliver

Cuocere il riso in acqua; aggiungere sale, aceto, saké, zucchero e mescolare bene. Fare con le uova una frittatina, lasciare raffreddare e ...



Tonno Con Patate
Tonno Con Patate di: Jamie Oliver

Sbucciare le patate, lavarle e cuocerle per 30 minuti in acqua salata. Intanto in una casseruola, soffriggere l'aglio con 4 cucchiai d'olio. Prima ...

Merluzzo Ai Capperi
Merluzzo Ai Capperi di: Simone Rugiati

Tritare finemente la cipolla e l'aglio e distribuirli in una teglia, irrorare con olio, unire le olive snocciolate, i capperi, il limone e un ...

Coda Di Rospo Al Vapore
Coda Di Rospo Al Vapore di: Simone Rugiati

In una casseruola portare ad ebollizione 200 cl d'acqua, appoggiarvi sopra l'apposita griglia per la cottura a vapore e adagiarvici la coda di rospo ...

Cefali Al Forno
Cefali Al Forno di: Simone Rugiati

Pulire e sventrare i cefali. Mettete nello stomaco dei pesci un po' d'aglio, prezzemolo, sale e pepe. Appoggiate i cefali in una teglia già ...

Orata Croccante
Orata Croccante di: Simone Rugiati

Pulite, lavate e asciugate le orate. In una ciotola sbattete il latte con l'albume e immergetevi i pesci per mezz'ora. Con le mandorle, la menta, la ...


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