Bollire le cozze, aplirle, pulirle e toglierle dalla buccia.Mischiare le cozze col pane grattugiato e gli altri ingredienti eccetto il pomodoro (i ...

Prendere 4 zucchine tenere e piccole e 300 g di code di scampi sgusciati.Frullare il basilico (un pugno di foglie) con 40 g di olio, i pinoli, ...

Pulite i cefali, squamateli, privateli delle interiora, eliminate le lische ricavandone i filetti; lavateli e asciugateli delicatamente con un ...

Scaldare il forno a 180°. Pulire i calamari e lavarli velocemente sotto l'acqua; staccare i tentacoli dalle sacche e taglarli a pezzetti. ...

Prendere 1 Kg di piselli freschi da sgranare (o 1/2 Kg di piselli surgelati). Sgranare i piselli e lavarli. Sbucciare la cipolla, tritarla e porla ...

Pulire i calamaretti, staccarne i tentacoli, togliere la pellicina interna ed esterna, lavarli accuratamente, scolarli e asciugarli.Mondare il ...

Prendere 1,6 Kg di pesce assortito in tranci (gattuccio, palombo, cernia, ecc.). Lavare i tranci di pesce e porli a lessare con l'aceto (per dare ...

Le quantità sono riferite a gamberetti, vongole e mitili già sgusciati. Pulire il pesce, squamarlo e prepararlo per la cottura, quindi ...

Privare il baccalà (già ammollato) della pelle e delle spine, lavarlo e tagliarlo a pezzi non troppo grandi; poi metterlo in una capace ...

Mettere l'uvetta e le prugne a bagno in acqua calda. Pelare la mela, affettarla e irrorarla con succo di limone. Lavare, asciugare e tritare il ...