Sbucciare l'aglio e farlo dorare in un tegame con l'olio. Sbucciare i gamberoni e metterli nel tagame con uno spruzzo di vino bianco.Quando è ...

Passare i filetti di pesce prima nella farina, poi nelle uova sbattute con un pizzico di sale e, infine, nel pangrattato. Porre l'olio in una ...

Fatta eccezione per l'anguilla, le altre varietà di pesce d'acqua dolce sono da considerarsi a carne magra, quindi facilmente digeribile, dal ...

Sbucciare le patate, tagliarle a spicchi e metterle in una casseruola con i broccoletti. Coprire a filo con acqua fredda salata e cuocere per 10 ...

Pulire il dentice, privarlo delle viscere e delle squame e mettergli dentro il ventre uno spicchio d'aglio, 2 fettine di limone e un rametto di ...

Bollire le cozze, aplirle, pulirle e toglierle dalla buccia.Mischiare le cozze col pane grattugiato e gli altri ingredienti eccetto il pomodoro (i ...

Prendere 4 zucchine tenere e piccole e 300 g di code di scampi sgusciati.Frullare il basilico (un pugno di foglie) con 40 g di olio, i pinoli, ...

Pulite i cefali, squamateli, privateli delle interiora, eliminate le lische ricavandone i filetti; lavateli e asciugateli delicatamente con un ...

Prendere un filetto intero di tonno.Pulire i cipollotti eliminando le parti vedi, affettarli sottilmente e lasciarli a bagno in acqua fredda. ...

Scaldare il forno a 180°. Pulire i calamari e lavarli velocemente sotto l'acqua; staccare i tentacoli dalle sacche e taglarli a pezzetti. ...