
... Tagliare a dadini le melanzane, senza metterlesotto sale. Lasciarle sfrigolare in padella per unquarto d’ora circa insieme a qualche ...
...serviti freddi....
... riso arborio - 150 g prosciutto crudo - 1 kg pomodoripelati - 6 melanzane lunghe affettate e fritte - 1 cipollina- 1 mozzarella - burro - P...
... 700 g melanzane lunghe - 150 g pane raffermo - 50 gParmigiano Reggiano grattugiato - 20 g pecorino grattugiato- 3 uova - pangrattato - far...
... Mondate e sbucciate le melanzane, tagliatele a fettine sottili nel senso della lunghezza e mettetele a spurgare con poco sale. Nel frattemp...
... Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette, cospargetele di sale e lasciatele riposare un'ora perché perdano la loro acqua amara. Asci...
... Private del gambo le melanzane, lavatele ed asciugatele. Fare 3-4 intacchi distanti e profondi 2 cm sulle melanzane. Tagliate a scaglie gro...
...pomodoro. Scolare al dente le pappardelle e farle saltare nel sugo di melanzane. Servire con sopra della mozzarella grattugiata....
Soffriggere l'aglio, aggiungere la passata e il basilico. A parte tagliare la melanzana a cubetti e friggere in olio d'oliva. Unirla alla passata, ...
... Lavare le melanzane, punzecchiatele con 1 forchetta, tagliarle a metà in senso verticale e farle grigliare sul barbecue. Metterle sott...
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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