1 Lavate i gamberi, metteteli in un tegame con l'acqua leggermente salata, mezzo bicchiere d'aceto, la foglia d'alloro, l'aglio, qualche chiodo di ...

1 Nettate e tagliate in pezzi il baccalà, lavateli ed asciugateli. 2 Ungete un tegame con olio ed allineatevi i pezzi di baccalà, ...

1 Ammorbire in acqua tiepida i funghi. Tritare la cipolla, una costa di sedano, la carota ed una manciata di prezzemolo. Pulire bene le seppioline e ...

1 Ammolate i funghi 30 minuti in acqua tiepida. Nel frattempo fate rosolare la cipolla e l'aglio a fuoco moderato e a pentola coperta. 2 Aggiungete ...

1 Far aprire a parte vongole e cozze. In un tegame scaldare olio con uno spicchio d'aglio, gettarvi i calamari e farli cuocere. Quando sono cotti ...

1 Tagliate i peperoni a fettine sottili e fateli rosolare per una decina di minuti in una padella con olio d'oliva, quindi aggiungete la salsa di ...

1 Cuocere le caldarroste nell'apposita padella con i buchi, poi sbucciate e spezzettate grossolanamente le castagne cotte. Versate il sugo di noci ...

1 Tritate l'aglio e scolate le acciughe dall'olio della conserva. Mettetele quindi con l'aglio tritato ed il peperoncino spezzettato a rosolare, a ...

1 Spellare la pajata e tagliarla a pezzi di 15 cm. circa, mettere il tutto in un piatto e spruzzare con aceto. Cucire i pezzi quindi a cerchio e ...

1 Lessare al dente la pasta. Nel frattempo, lavare, asciugare e tritare il basilico insieme ad uno spicchio d'aglio. Porre una larga padella sul ...