... Tagliare a pezzi la zucca e cuocerla a vapore. Ridurla in purea, unire l'uovo e la farina e aggiustare di sale. Amalgamare il tutto avendo ...

... Tritare la cipolla e rosolarlacon 4 cucchiai di olio.Unite la zucca a dadini e dopo 2-3 ' aggiungere un bicchiere di acqua.Salare,pepare e ...

...forno appena le uova si saranno rapprese e adagiarvi sopra i fiori di zucca mondati e interi. Cospargerli con l'emmenthal grattugiato versar...

...l ripieno. Riempite con un poco di questo composto i fiori di zucca precedentemente lavati e asciugati. Disponeteli in una teglia leggerment...

...erete in una tasca di tela con bocchetta liscia. Staccate ai fiori di zucca il gambo tagliandolo alla base, in modo da poter penetrare nella...

... Eliminate la pelle e semi della zucca e tagliate la polpa a grossi cubi. Mettete i pezzi di zucca in una grande casseruola, aggiungete il b...

... Cuocete la zucca a vapore, o al forno, eliminate le sue parti dure e passatela al setaccio. Se risulta troppo bagnata passatela al forno pe...

... Sbucciate la zucca, eliminate i semi e tagliatela in pezzi rettangolari sottili. Passate i pezzetti di zucca nella pastella fatta con acqua...

... Sbucciate la zucca con un coltello affilato, eliminate i semi e tagliatela a fettine sottili. In una padella mettete l'olio, i due spicchi ...

... Sbucciate la zucca servendovi di un coltello affilato, eliminate i semi e tagliatela a fettine regolari e sottili. In una casseruola scalda...