Cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata. Far rosolare a fiamma moderata il lardo ridotto a dadini e le cipolle sbucciate e affettate ...

Tagliare a listarelle il prosciutto e farlo rosolare in poco burro, bagnarlo con il cognac e tenerlo in caldo. Grattugiare la scorza dei limoni. Far ...

Tagliare a pezzetti i pomodori e condirli con 6 cucchiai di olio e un po' di sale. Sbollentare la rucola in abbondante acqua e scolarla. Nella ...

Fate friggere, in poco olio, per 5 minuti i pomodori tagliati a dadini. Unite la pasta di olive diluita con un po' d'acqua, aggiungete pecorino, ...

Lavorare a crema il burro poi incorporarvi la ricotta e il mascarpone, continuando a mescolare vigorosamente. Unire il prosciutto tritato molto ...

In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete ...

Tritate le cipolle e le acciughe e fate rosolare in olio e burro. Aggiungete i pinoli, l'uvetta passa e il cavolfiore lessato e tagliato a pezzetti. ...

Tritare la cipolla e le acciughe e farle rosolare in olio e burro. Unire i pinoli, l'uvetta e il cavolfiore tagliato a pezzetti. Salare, pepare, ...

In una ciotola mescolate la carne tritata con un ciuffo di prezzemolo e mezzo spicchio d'aglio tritati. Amalgamate con l'uovo leggermente sbattuto, ...

Passare al setaccio i tuorli e lavorarli con il burro in una terrina. Porre la terrina a bagnomaria, continuare a mescolare e amalgamare la pasta ...