Preparare una salsa passando nel mixer il tonno,una cucchiaiata di capperi ben risciacquati dalsale, le alici, lavate e sfilettate, il succo di un ...

Tagliare finemente la cipolla e metterla a rosolarein una padella con olio e burro (ne basta una noce).Poi aggiungere i pelati, un po’ di ...

Soffriggere la cipolla e la pancetta a dadini con 3cucchiaiate d’olio d’oliva, poi rosolarvi i fusilli, facendoliinsaporire; sfumare con ...

Lavare gli asparagi, tagliarli finemente (tranne lepunte) e saltarli in padella con metà del burro, facendolirimanere croccanti; salarli. ...

In una padella ampia mettere qualche cucchiaiodi olio d’oliva, 2 spicchi di aglio schiacciato con lospremiaglio e alcuni filetti di acciuga e ...

In una capace padella di alluminio mettere un po’di olio con una noce di burro e soffriggervi unapiccola cipolla. Nel frattempo tagliare a ...

Affettare i cipollotti e farli stufare a fuoco dolce inburro e olio; bagnare con il Cognac e lasciar cuocere.Sbattere le uova e il tuorlo con sale, ...

Base: impastare la farina bianca con il burro, 4cucchiai di acqua ghiacciata e 1/2 cucchiaino disale. Amalgamare bene e mettere in frigo a ...

Sbollentare i fagiolini per 10 minuti in poco acquasalata. Mondare e ridurre a julienne le zucchine,il sedano, la carota. Tritare gli ...

Dopo averli lavati, arrostire i peperoni con il grilldel forno, sbucciarli, togliere i semi e i filamenti,tagliarli a striscioline e condirli con ...