Tagliare le zucchine a julienne (un po’ grossa), rosolarlea fuoco vivo per 10 minuti in due cucchiaidi olio extravergine con due spicchi ...

Cuocere le pappardelle in abbondante acqua bollentesalata. Far saltare il prosciutto, in padella,in 6-8 cucchiai di olio. Insaporire con una ...

Portare a bollore l’acqua salata e cuocervi la pasta.Intanto scaldare 2 cucchiai di burro in unapadella e rosolarvi la pera fatta a fettine ...

Ammorbidire in una casseruola, con un po’ diolio, la cipolla tagliata fine; salare e quando è bensfatta aggiungere il prosciutto cotto ...

In una larga padella, fare appassire i cipollotti arondelle in 4 cucchiaiate d’olio extravergine d’oliva;aggiungere i carciofi a ...

Sbucciare, tritare la cipolla e uno spicchio d’aglioe rosolarli in una larga padella con g 30 di burroe 4 cucchiai d’olio. Lavare e ...

Scaldare dell’olio in un padellino e sciogliervi leacciughe pulite; intanto lessare le pappardelle inabbondante acqua salata, scolarle, ...

Lavare bene gli spinaci, lessarli velocemente e farliinsaporire in olio con poco aglio, poi frullarli insiemea un po’ di latte. Versare il ...

Portare a bollore l’acqua salata per cuocere lepappardelle. Rosolare le zucchine, tagliate a rondelle,con olio e cipolla tritata. A parte, ...

Soffriggere lo scalogno con un po’ di olio extraverginee una noce di burro. Dopodiché aggiungere il salmonea tocchetti e dopo un minuto ...