broccoli (meglio broccoletti calabresi) g 500 - farina dimais g 200 - curcuci (carne di maiale cotta nel suo grasso)- olio extravergine e al ...

ceci da ammollare g 200 - fettuccelle senza uova, maltagliateg 200 - aglio - peperoncino dolce e piccante inp o l v e re - alloro - olio ...

cicoria di campo kg 1 - fagioli di montagna g 200, daa m m o l l a re - 4 fette di pane scuro - cacioricotta grattugiato- alloro - aglio - ...

cipolla - pomodori pelati - peperoncino piccante -4 uova - pane di grano duro raff e rmo - olio d’oliva - saleSo ffriggere una cipolla ...

fagioli freschi g 500 - 2 spicchi d’aglio - peperoncino -struttoPasta: farina g 600 - saleLessare i fagioli in acqua salata. Nel ...

catalogna kg 1 - zite g 40 - pomodori da sugo pelatig 500 - 6 spicchi d’aglio - pecorino grattugiato - olio d’oliva- sale - pepeMettere ...

ceci, da ammollare, g 400 - cavatelli (pasta fresca) g 300 -pomodorini ciliegia g 150 - foglie di alloro - una carotapiccola - una costa di sedano ...

cozze kg 1,5 - patate g 800 - pomodori maturi g 700 -cipolle g 600 - riso Superfino g 500 - prezzemolo g 70 - 3spicchi di aglio - pecorino ...

cozze kg 2 - patate kg 1 - riso g 700 - 3 zucchine medie -aglio - prezzemolo - parmigiano - brodo vegetale - olioextravergine di oliva - ...

o recchiette (chianchiarelle o recchitelle) fresche g 600Brasciole: 6 fette sottili di carne di cavallo - un barattologrande di pelati (oppure ...