semola grossa kg 1,5 - carne di maiale kg 1,5 - cavolokg 1 - un cavolo cappuccio - cavolfiore - 6 carote -2 cipolle grosse - pomodori secchi - ...

fregula pronta g 300 - funghi porcini g 300 - 8 fiori di zucca- aglio - 2 patate - 2 carote - una cipolla - una bustina dizafferano - prezzemolo - ...

semola di grano duro, grossa g 500 - uova - 2 bustine dizafferano - brodo di carneMettere in una ciotolona la semola grossa eaggiungere le uova, ...

pomodori pelati kg 1 - malloreddus (gnocchetti sardi) g 500- salsiccia di puro suino aromatizzata con semi di finocchiog 300 - pecorino stagionato ...

semola di grano duro grossa g 500 - lardo di maialeg 100 - una piccola cipolla - olio d’oliva - saleTagliare il lardo a piccoli tocchetti, ...

ricotta di pecora (oppure formaggio fresco) g 500 - 1 o 2uova - una bustina di zafferano - farina - saleCondimento: sugo di pomodoro, o burro e ...

Pasta: farina g 500 - 2 uova - olio - saleRipieno: ricotta di pecora g 400 - un uovo - scorza dimezzo limone - prezzemolo - zucchero - parmigiano ...

ricotta romana g 700 - carne di vitello tritata due volteg 500 - groviera grattugiato g 200 - parmigiano grattugiatog 50 - 9 uova - pangrattato - ...

pasta g 400 - 2 melanzane - 4 grossi pomodori - cipolla -basilico - ricotta infornata - olio d’oliva - saleTagliare a fette le melanzane nel ...

pasta a scelta g 400 - 4 zucchine - aglio - formaggio grattugiato- olio extravergine di oliva - saleTagliare a fettine le zucchine e metterle sotto ...