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POLPETTINE DI CERNIA di: Josue

1 cernia da 1 kg - 2 limoni - foglie di limone - origano -prezzemolo - olio d’oliva - sale - pepeLessare, spinare e frullare la cernia. ...

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SPIGOLA IN CROSTA di: Carissa

1 spigola (1,200 g circa) - 4 grossi carciofi - 1 peperone -1 confezione di pasta sfoglia - 1 tuorlo - aglio - olio d’oliva- prezzemolo - ...

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BACCALÀ GRATINATO ALLA PANNA di: Napoleone

600 g baccalà già ammollato - 600 g patate - 600 gcipolle - 1 tuorlo - limone - 1/2 litro di besciamella giàpronta - 2 dl panna ...

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INVOLTINI DI MELANZANE E PESCE di: Doriana

1 grosso branzino, circa 1,600 kg - 1 melanzana - 8 pomodoriniciliegia - farina - vino bianco secco - olio extravergined’oliva - sale - ...

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SARDELE IN SAOR di: Elisha

1 kg sardine freschissime - 500 g cipolle bianche - acetobianco di vino - olio d’oliva - saleLavare in acqua corrente le sardine, lasciarle ...

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FILETTI DI ROMBO IN SALSA AI FUNGHI di: Landolfo

2 rombi da 500 g, sfilettati e spellati - 750 g patate novelle- 250 g funghi - 15 g burro - 15 g farina bianca - 1 limone -fumetto - panna fresca - ...

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SALMONE SU UN LETTO DI PATATE di: Daniela

4 tranci di filetto di salmone fresco, da 200 g ciascuno,con la pelle e puliti dalle lische - 4 grosse patate - vinobianco secco - olio ...

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SALMONE AFFUMICATO di: Aiden

1 kg salmone fresco - finocchiella - zucchero - salemarinoMischiare 2 cucchiaiate di sale marino con uncucchiaio e mezzo di zucchero. Dividere il ...

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MINESTRONE di: Kenyon

200 g riso - 150 g cotenne - 150 g fagioli borlotti - 100 gpiselli - 60 g pancetta - 50 g fagiolini -1 cavolo - 1 carota- 2 gambi sedano - 2 grosse ...

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