Ammollare in acqua tiepida per 24 ore le lenticchie. Fare 1 soffritto con 50 g di burro, cipolla, carota e sedano tritati. Unire i pomodori pelati e ...

Si sbattono moltissimo le uova con un etto di zucchero. A parte si fa bollire il resto dello zucchero con il latte, badando che lo zucchero sia ben ...

Ungere uno stampo da soufflé e foderarlo con carta oleata. Lavare e asciugare i lamponi poi frullarli. Versare il frullato in una ciotola, ...

Lessare i gamberetti e sgusciarli. Passare le code dei gamberi nel frullatore insieme a un po' di liquido di cottura. Unire in una terrina la ...

Tagliare finissimi gamberetti, maiale e crescione ovvero passarli al tritacarne. Mescolare il composto ottenuto con l'uovo, lo sherry e la salsa ...

Passare al tritacarne granchi e funghi ammollati in precedenza. Mescolare aggiungendo l'erba cipollina sminuzzata (o un porro tagliato sottile), ...

Mondate i porcini e tagliateli a strisce. In una pentola mettete a soffriggere l'aglio con l'olio, dopo 5 minuti unite i funghi e fate insaporire ...

Pulite bene i funghi, lavateli con un panno umido e tagliateli a fettine sottili. Tritate la cipolla con l'aglio; scaldate una casseruola di ...

Pulite bene i funghi, lavateli con un panno umido e tagliateli a fettine sottili. Tritate la cipolla con l'aglio; scaldate una casseruola di ...

Mondate i carciofi privandoli delle foglie più fibrose; spuntateli abbondantemente, svuotateli dell'eventuale fieno interno, tagliateli a ...