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Gelato Al Limone cucina italiana

Mettere lo zucchero in 30 cl di acqua con un po' di menta e farlo sciogliere a fuoco basso, bollirlo e filtrarlo. Unire la scorza di 2 limoni e del ...

Minestra Dello Chef
Minestra Dello Chef di: Mariangela

Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure. Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione. Calcolare 40 minuti dal momento della ...

Carpioncello Di Anguilla
Carpioncello Di Anguilla di: Ottaviano

Pulire le anguille, lavarle abbondantemente e passarle nella farina. Friggerle ed asciugarle. Pulire le verdure, tagliarle a julienne e lasciarle ...

Polpettine Di Tonno
Polpettine Di Tonno di: Mariana

Lessare le patate sbucciate e tagliate a dadini, in acqua salata, per 15 minuti. Poi scolarle e passarle allo schiacciapatate, raccogliendole in una ...

Tagliatelle Con Gamberi

Pulite i gamberoni e tagliate i pomodori a pezzetti. Soffriggete aglio e scalogno nell'olio, togliendoli appena saranno rosolati, quindi versate i ...



Torta Al Formaggio insolita
Torta Al Formaggio insolita di: Adrian Jesus

Preparare un composto con 3 uova, 2 tuorli, parmigiano grattugiato, pecorino a dadini, incorporandovi l'olio. Far riposare 4 ore. Mescolare la ...

Torta Di Noci E Frutta Candita

Lavorare in 1 terrina, i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere 1 composto chiaro e spumoso. A parte montare gli albumi a neve ben soda e unirli ai ...

Pasta Alla Crema Di Peperoni

Frullate il peperone, il cipollotto, il mascarpone, le erbe aromatiche, il sale ed il pepe. Lessate la pasta al dente, raffreddatela e conditela con ...

Tagliata Di Vitello Ai Semi Di Papavero, Sesamo, Scalogno E Spinaci

Rosolare la carne e spalmarla con la senape. Infornare per 10 minuti e scaloppare. Ridurre l'aceto con lo scalogno, aggiungere panna, sale e ...

Torta Di Mele E Cioccolato

Lavorate il burro morbido tenuto a temperatura ambiente, con lo zucchero, aggiungete i tuorli e continuate a lavorare, unite la farina, il lievito, ...


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Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.

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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.

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Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni

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