Con un coltello affilato facciamo a spicchi un pomodoro intero, curando succo e semi. Affettare in filetti tutti gli spicchi, i filetti dovranno ...

Mettiamo sul fuoco 1/4 di litro di acqua e lo lasciamo raggiungere il punto di ebollizione. A quel punto possiamo calarvi dentro i funghi, che ...

Cuociamo in 3 litri di acqua i fagioli per circa 10 minuti, poi li scoliamo con cura e li mettiamo da parte. Mentre i fagiolini sono sul fuoco ...

In 4 litri di acqua in ebollizione cuocere i fusilli, con l’aggiunta di 2 cucchiaini di sale. Cuocere la pasta al dente cioè per circa 5 ...

Scaldare l’olio a fuoco lento in una padella capiente. Mettervi il pomodoro, le cipolle, il sale ed un pizzico di pepe. Mettere il coperchio e ...

In una padella grande metteremo il sale, l’acquavite, il succo di limone, il latte e la buccia del limone. Porteremo il tutto ad ebollizione, ...

Soffriggiamo l’aglio e l’olio a fuoco medio in padella. Aggiungiamo olive, capperi, sale, peperoncino e pomodoro. Calare il fuoco e ...

In 3 litri di acqua in ebollizione faremo cuocere la pasta per soli 2 minuti. Dopodiché la pasta andrà scolata bene e riposta in una ...

Mettere gli spaghetti in 3 litri di acqua in ebollizione con aggiunta di ½ cucchiaino di sale. Cuocere gli spaghetti al dente cioè almeno ...

Scaldare l’olio a fuoco medio in una padella larga. Aggiungere la cipolla, la carota, il sedano, l’aglio e cuocere, mescolando, sino a ...