Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata; quando questa avra' preso il bollore, buttatevi le orecchiette, fatele cuocere fino a ...

Far cuocere al dente le orecchiette; mentre cuciniamo la pasta, prepariamo il profumato pesto.Mettiamo in un frullatore il parmigiano, il pecorino, ...

Mettere a bollire l'acqua per la pasta. Mettere in un frullatore la ricotta, le olive snocciolate, la cipolla , 2 o 3 cucchiai di olio extravergine ...

Mettete a mollo i funghi secchi, pulite e tagliate gli champignon. In poco olio fate soffriggere lo scalogno tritato, unite gli champignon, i funghi ...

Prendere 4 peperoni grossi e carnosi, lavarli, asciugarli e metterli in forno caldissimo per 5-6 min; quindi sfornarli, privarli della pellicina, ...

Mettete a cuocere la pasta al dente. Nel frattempo pulite e affettate i funghi. In una padella fate scaldare l'olio e fate rosolare la pancetta per ...

Preparate la besciamella: fate sciogliere il burro in un tegamino, quindi unite la farina versandola a pioggia e lasciate cuocere per qualche ...

Fare un trito con l'erba cipollina, i peperoni sgocciolati e le acciughe. Mettere il trito nel frullatore e unire il tonno schiacciato con la ...

Frullate i pomodori secchi con 20 g di pinoli, lasciatene qualcuno da parte con 3 cucchiai del loro stesso olio e 40 g di pinoli. Lessate la pasta, ...

Lavare i pomodori, tagliuzzarli e stufarli con l'olio per 1/4 ora. Unire il sale e schiacciarli un po' con la forchetta. In ultimo unire il basilico ...