Dosi impasto: 30 uova, 5 Kg di farina, 4 bicchieri di carta di olio di semi, 1 Kg di lievito rinnovato, 2 cubetti di lievito di birra, 1,5 Kg di ...

Fare un impasto morbido co cui realizzare l'involucro. Riempire a piacimento e legare il ripieno con uovo sbattuto e parmigiano.Spennellare la ...

Impastare la ricotta con la farina e il burro ( si può utilizzare anche la margarina), anche in quantità inferiore. Utilizzare l'impasto ...

1 Lessate i fagioli ( precedentemente tenuti in ammollo in acqua fredda per 12 h ), salando verso fine cottura. 2 Nel frattempo soffriggete nel ...

1 Disporre a fontana la farina sulla spianatoia e disporre al centro 50 g. di strutto e il lievito sciolto in poca acqua tiepida. 2 Unire l'olio e ...

1 Lavorate la farina con il lievito, un pizzico di sale, del burro e tanta acqua tiepida fino all'ottenimento di un'impasto consistente.2 Fate una ...

1 Tagliate la mozzarella a fette, abbastanza spesse, ed adagiatele sulle fette di pane. 2 Quindi richiudete con altre fette di pane formando dei ...

1 Impastare la farina con acqua e un pizzico di sale: lavorare l'impasto per circa 10 minuti e poi lasciar riposare per almeno 1/2 ora. 2 Dividere ...

1 Mettete nella terrina la farina a fontana e versatevi, poco alla volta, nel centro l'acqua, mescolando con cura. Salate e lasciate riposare la ...

1 In una pentola capace portate ad ebollizione l'acqua salata, quindi aggiungete la farina a pioggia, rimescolando energicamente per non formare ...