Mescolare in una terrina le due farine con il bicarbonato, salare e unire la grappa e acqua tiepida sufficiente a formare una pastella morbida, da ...

Sciogliere il lievito nel latte tiepido (meno di 1/4 di litro). Sbattere a parte i bianchi delle uova.Impastare il tutto, far lievitare per 1 h ...

Lavare le melanzane, sbucciarle e tagliarle per il lungo a fette dello spessore di circa 1 cm; poi metterle a strati in uno scolapasta, ...

Far ammorbidire i funghi secchi in una ciotola con poca acqua tiepida. In una pentola portare a ebollizione un litro e mezzo d'acqua, aggiungere un ...

PASTA - 5 uova, latte, olio, sale, zucchero, lievito e farina quanto basta per un impasto sufficientemente morbido.RIPIENO - Ricotta, 3 uova, ...

BASE: 1 uovo, 1 uovo di vino bianco (usare 2 mezzi gusci), un uovo d'acqua, 1 uovo di burro fuso, 1 bustina di lievito per torte salate, 200 g di ...

BASE: 400 g di farina, 1 cubetto di lievito, 1 bicchiere di latte, 1 bicchiere scarso di olio di semi, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di ...

Le patate devono essee lessate e schiacciate. Di lievito si possono mettere anche 2 cubetti se si ha fretta. Per l'acqua usare l'acqua di cottura ...

BASE: 500 g di farina, 200 g di burro ammorbidito, 1 pizzico di sale, 200 g di acqua fredda. Impastare la pasta frolla velocemente e far riposare in ...

Fare un impasto col tutto (prosciutto cotto frullato, uova intere, latte finchè l'imasto lo assorbe); l'imasto deve risultare cremoso come in ...