Lavare le melanzane, bucherellarle con i rebbi di una forchetta e farle cuocere, intere e con la buccia, in forno preriscaldato a 200° per ...

Sbucciate il sedano rapa (di grosse dimensioni), tagliatelo a fette di 1 cm circa di spessore, sbollentatelo in acqua salata finchè si ...

Togliete i fiori e le foglie appassite dalle cime di rapa e lavatela. Lavate bene le cozze, mettetele in un tegame con 1 spicchio d'aglio tritato e ...

Lavorare insieme lo zucchero con le uova. Amalgamare la farina e il burro fuso. Lavorare un po' l'impasto, e aggiungere il lievito setacciato e la ...

Si prepara un battuto grossolano di alloro e rosmarino, un po' di aglio tagliato sottilissimo, delle fette di limone, aglio e pepe.Sulla cernia ...

Mondare il cavolfiore e tagliarlo a cimette; poi lavarlo con cura sotto acqua corrente e lasciarlo scolare bene. Tagliare la fetta di pancetta a ...

ARROSTO - Preparare un arrosto di vitello.FONDUTA - Tagliare la fontina a fettine, coprirla di latte e lasciarla a bagno alcune ore in un pentolino. ...

Prendere 2 aragoste di circa 800 g l'una.Versare abbondante acqua in una pentola, unire il sedano, la cipolla sbucciata e l'aceto di vino bianco e ...

Lavare e privare la mela del torsolo, ma lasciare la buccia. Tagliarla a cubetti insieme all'emmenthal. Lavare l'insalata e asciugarla delicatamente ...

Lavare i capperi, asciugarli, metterli nel frullatore con il prezzemolo, il pangrattato, l'aglio, il parmigiano, 4 cucchiai d'olio, un pizzico di ...