Ricetta verdure


ricette cucina Ci sono 1,559 ricette in questa categoria
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Cestini di zucchine con carote e rape

Spuntare le zucchine, lavarle e dividerne 1/3 a listarelle e le rimanenti a tronchetti di lunghezza 6 cm circa. Preparare i cestini procedendo il ...

Cavolo farcito
Cavolo farcito di: Aleksander

Lavare il cavolo verza (di medie dimensioni) ed eliminare le foglie esterne più dure. Sbollentare il cavolo, intero, in una capace casseruola ...

Carote farcite
Carote farcite di: Mirta

Pelare le carote, lavarle e tagliarle a tronchetti di 3 cm circa; con un apposito scavino svuotare i tronchetti, lasciando circa 1 cm di base; ...

Cardi gratinati con tartufo

Pulire i cardi, tagliarli a pezzi di 6-7 centimetri, eliminare i filamenti. Immergerli in una ciotola di acqua fredda acidulata con due cucchiai di ...

Cardi alla parmigiana

Mondate i cardi levando le foglie esterne, eliminate i filamenti, tagliateli a tronchetti e lavateli in acqua acidulata con il succo di mezzo ...



Carciofi al tofu
Carciofi al tofu di: Yuri

Pulire i carciofi privandoli delle foglie esterne più dure, dei gambi e dell'eventuale barba, poi spuntarli e immergerli in una terrina piena ...

Arrosto di maiale allarancio

Prendere un filetto intero di maiale. Metterlo a rosolare con olio e un po' di burro. Far rosolare per circa 1 h rigirando spesso.Dopo 1 h ...

Zuppa di porri
Zuppa di porri di: Petra

Tagliare i porri molto sottili e metterli a soffriggere nell'olio. Aggiungere qualche patata tagliata finemente. Aggiungere brodo e lasciar cuocere ...

Zucchine al forno
Zucchine al forno di: Jamie

Lavare le zucchine e, senza pelarle, tagliarle a fettine lunghe di circa 1/2 cm di altezza; poi tuffarle per 3 min in acqua bollente e scolarle. ...

Virtù
Virtù di: Ivanna

Prendete 300 g di pasta secca (di più formati), 400 g di carni miste di maiale (prosciutto, zampetto, cotenne, orecchio, musetto, lardo, ...


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Simone Rugiati

Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

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Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.

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Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.

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