Lessate le patate in acqua salata. Tagliate il taleggio a piccoli pezzi e fateli rapprendere in freezer in un vassoio. Tritate la cipolla e ...

1 Kg di zucca pulita (se lessata 12 Kg).Lessare la zucca e passarla. Mischiarla con gli altri ingredienti.In acqua bollente e salata lessare il ...

Spugnare e strizzare il pane, aggiungere l'uovo, il formaggio ed il sale.Impastare il tutto aggiungendo la farina finché l' impasto risulti ...

Portare a ebollizione un litro e un quarto di acqua, salarla, versare a pioggia la farina, mescolando continuamente, e far cuocere per 45 ...

Pulite gli spinaci, lavateli e tagliateli a pezzi non molto piccoli. Lessate i gamberetti in acqua leggermente salata, scolateli e teneteli da ...

Prendere 4 patate ovali di 200-250 g circa l'una.Pelare le patate, lavarle sotto l'acqua corrente, asciugarle, svuotarle con uno scavino, lasciando ...

1 Kg di patate lessate e schiacciate.Fare un soffritto con olio e 1 spicchio d'aglio. Aggiungere il concentrato di pomodoro, peperoncino e sale e ...

Le patate devono essere pesate crude e pelate.Si possono mettere anche 2 uova ma gli gnocchi diventano più duri.Impastare a freddo.Si possono ...

lessare le zucchine e gli spinaci. Condire con olio e succo di ...

Tagliare a bastoncini le zucchine e friggerle in olio e salvia. Dopo la frittura scolarle bene, disporle in una teglia e preparare il carpione ...