
Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata; quando questa avra' preso il bollore, buttatevi le orecchiette, fatele cuocere fino a ...
Far cuocere al dente le orecchiette; mentre cuciniamo la pasta, prepariamo il profumato pesto.Mettiamo in un frullatore il parmigiano, il pecorino, ...
Scaldare il forno a 190 °. Tagliare a fettine sottili il limone dopo aver eliminato i semi che potrebbero dare una nota amara al pesce.Quindi ...
Sciacquare a lungo le vongole sotto acqua corrente e pulirle. Lavare sotto acqua corrente i gamberetti sgusciati e le orate.Raschiare la carota, ...
Prendete preferibilmente 4 bocconcini di mozarella.Lessate il riso scolatelo e conditelo con 10 g di burro, il parmigiano e i bocconcini di ...
Preparare la salamoia e lasciarla in ammollo 36 h o finchè non è pronta.Risciacuqre le olive con acqua (affinchè perdano l'acua della ...
Usare olive in salamoia; se sono salate metterle a bagno per 12 h e poi snocciolarle.Utilizzare pesce bianco a scelta (cernia, rombo, San Pietro, ...
Prendere 2 naselli di circa 400 g ciascuno.Pulire, svuotare e lavare il pesce; ungere 2 rametti di rosmarino con l'olio e metterli, con sale e pepe, ...
Eliminare il bordo dalle fette di pancarrè, affettate la mozzarella e il prosciutto e distribuiteli su 4 fette di pane, poggiandoci l'altra ...
Tritare la bresaola grossolanamente, metterla nel vaso del frullatore con il burro a pezzetti e frullare finchè si sarà formata una crema ...
Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni
Famoso cuoco, Gordon Ramsay è stato premiato con 12 stelle Michelin.
Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.
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