Ricetta cucinare: Semplici


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Insalata Ricca bella
Insalata Ricca bella di: Ferran Adrià

Sbucciate e snocciolate l'avocado, tagliate la polpa a fettine sottili e spruzzatele con qualche goccia di limone. Mondate e lavate le insalate, ...

Riso Alla Mediterranea
Riso Alla Mediterranea di: Ferran Adrià

Cuocete il riso al dente in una pentola con abbondante acqua salata. Nel frattempo sbucciate la cipolla, tritatela e mettetela sul fuoco in una ...

Riso Al Latte
Riso Al Latte di: Ferran Adrià

Gettare il riso nel latte bollente, salare poco e portare a metà cottura. Unire il burro e 2 cucchiai di parmigiano e far finire di cuocere, ...

Riso Al Basilico
Riso Al Basilico di: Ferran Adrià

Tritate i pomodori, salateli e conditeli con un filo d'olio. Tritate insieme il tonno e le acciughe e lavate accuratamente il basilico. Cuocete il ...

Riso Al Forno Con Scamorza Affumicata

La prima cosa da fare è preparare il riso, quindi, scottatelo in abbondante acqua salata e scolatelo molto al dente. Versatelo in una pirofila ...



Pomodori Farciti
Pomodori Farciti di: Ferran Adrià

Fate rassodare le uova in acqua bollente, per 10 minuti. Scolatele, fatele raffreddare sotto l'acqua corrente, sgusciatele, tritatele finemente e ...

Riso Al Pesto
Riso Al Pesto di: Ferran Adrià

Cuocete il riso in acqua bollente e leggermente salata. Versate il riso caldissimo nella zuppiera, aggiungete il vasetto di pesto e mescolate. ...

Riso Terra E Mare
Riso Terra E Mare di: Ferran Adrià

Lessare i calamaretti in poca acqua aromatizzata con sedano, cipolla e pepe. A cottura quasi ultimata unire i gamberi. Tagliare i calamaretti a ...

Riso Con La Pancetta
Riso Con La Pancetta di: Ferran Adrià

Tagliare a dadini la pancetta e scottarla per 2 minuti nell'acqua bollente. Mettere in una casseruola con il burro la cipolla tritata, porre su ...

Insalata Di Mare buona
Insalata Di Mare buona di: Ferran Adrià

Lavate gli scampi e lessateli; affettate il cavolo, unite il tutto e condite con olio e sale, guarnendo con cetriolini affettati e ...


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