Prendere riso superfino Arborio e olio di semi di mais.Mondare e lavare gli spinaci, scolarli, asciugarli e tritarli; lavare il prezzemolo e ...

Le patate devono essee lessate e schiacciate. Di lievito si possono mettere anche 2 cubetti se si ha fretta. Per l'acqua usare l'acqua di cottura ...

Sbollentare il pesce in poca acqua (appena ricoperti) con pezzetti di carota, sedano, aglio e prezzemolo. Recuperare l'acqua di cottura e filtrarla ...

Al momento dell'acquisto bisogna fare attenzione a due dettagli importanti: l'ossobuco deve avere lo spessore di almeno 3 cm. e l'osso che racchiude ...

Sbucciare le melanzane e tagliarle a fettine piuttosto sottili. Cospargele di sale, porle su uno scolapasta e far spurgare l'acqua di vegetazione. ...

Per lo spezzatino utilizzare la parte del muscolo del collo detta "scamarrita". Per quanto riguarda le mele vanno prese le melucce selvatiche, ...

L'insalata Waldorf Astoria è un celebre piatto così chiamato perché creato nel noto hotel di New York che porta questo nome. L'ha ...

Tagliare il cioccolato a scaglie.In una terrina sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero. Aggiungere gradatamente il burro liquefatto e freddo, ...

Mettere l’olio a soffriggere in una padella di piccole dimensioni, assieme alla cipolla, il tutto andrà cotto a fuoco medio almeno 2 ...

1 Soffriggere insieme per qualche minuto la pancetta e la cipolla tritata, quindi aggiungere la verza dopo averla tagliata a listarelle, lavata ed ...