Separate le zucchine dai fiori e tagliatele a rondelle sottili. Dal fiore eliminate il pistillo lavateli e asciugateli delicatamente, poi ...

Sbucciare la cipolla e affettarla finemente; privare il peperone dei semi e dei filamenti interni, lavarlo, asciugarlo e tagliarlo a listarelle. ...

Disporre la farina a fontana sulla spianatoia e versarvi al centro un pizzico di sale, l'albume dell'uovo e una tazzina d'acqua a temperatura ...

Lessate per 10 minuti il finocchietto in acqua salata. Scolatelo tritatelo e tenetelo da parte. In una larga padella fate soffriggere nell'olio ben ...

Le olive nere devono essere denocciolate.In un tegame fate soffriggere nell'olio ben caldo l'aglio e il peperoncino. Appena l'aglio sarà ...

Tuffare per qualche istante i pomodori perini in acqua bollente, scolarli, eliminare la pellicina e i semi e tritarli grossolanamente. Porre una ...

Fare un trito di cipolla, aglio, carota e costa di sedano in una casseruola con l'olio.Quindi unire il seitan tritato finemente e far soffriggere, ...

Preparare un sughetto con aglio (intero), olio e peperoncino.Quindi togliere l'aglio e aggiungere i filetti di nasello, il pomodoro (pelati o ...

Prendete 300 g di pasta secca (di più formati), 400 g di carni miste di maiale (prosciutto, zampetto, cotenne, orecchio, musetto, lardo, ...

In una padella fate rosolare i piselli con il burro per 3-4 minuti. Aggiungete la panna, il salmone tagliato a dadini e cuocete per altri 3-4 ...