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RIGATONI ALLA GRICIA

rigatoni g 350 - pancetta g 200 - pecorino romano - peperoncino- aglio - aceto - olio extravergine - sale - pepeMettere in padella olio, aglio e ...

PENNE A CACIO E PEPE
PENNE A CACIO E PEPE di: Oriella

penne medie g 350 - pecorino romano g 150 - aglio - burro- olio extravergine d’oliva - sale - pepe in graniPestare in un mortaio, ...

PASTA E RICOTTA
PASTA E RICOTTA di: Marisa

rigatoni g 350 - ricotta romana g 250 - sale - pepe neroin graniLessare la pasta in abbondante acqua salata e,mentre cuoce, stemperare la ricotta ...

S PAGHETTI ALLA CARBONARA

spaghetti (o rigatoni) g 400 - pancetta affumicata g 150 -b u rro g 50 - parmigiano grattugiato g 40 - pecorinoromano grattugiato g 40 - 4 tuorli - ...

S PAGHETTI ALLA MARINARA
S PAGHETTI ALLA MARINARA di: Antiniska

spaghetti g 350 - pomodori rossi, freschi g 350 - aglio -prezzemolo - peperoncino - olio extravergine - saleSo ffriggere uno spicchio d’aglio ...



FUSILLI ALLA PUTTANESCA DI BACCALÀ

passata di pomodoro fresco g 500 - fusilli g 400 - baccalàbagnato, sbollentato, lessato e spinato g 300 - uva sultaninag 60 - capperi g 50 - ...

LINGUINE CON IL TONNO

pomodori pelati (in scatola) g 500 - linguine g 400 - tonnosott’olio g 120 - un filetto di acciuga sott’olio - un gro s s ospicchio ...

PASTA E PATAT E
PASTA E PATAT E di: Lella

patate kg 1 - pasta g 250 - prosciutto crudo g 60 - 5 o 6pomodori maturi - una cipolla - una carota - 2 coste disedano - parmigiano grattugiato - ...

BUCATINI, FUNGHI E ACCIUGHE

bucatini g 400 - porcini freschi g 300 (oppure secchig 20) - 6 o 7 acciughe sotto sale - pangrattato - pre z z emolo- aglio - olio d’oliva - ...

MINESTRA DI BROCCOLI E ARZILLA (O RAZZA)

a rzilla molto fresca kg 1 - broccolo romano, solo lecimette, g 800 - spaghetti g 300 - 2 o 3 pomodorini maturi- aglio - peperoncino - olio ...


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