200 g di gamberetti sgusciati e lessati.Pulire i fagiolini e farli lessare in acqua bollente salata senza il coperchio; poi sgocciolarli, passarli ...
Mettere il peperone in una teglia, ungerlo con un po' d'olio e cuocerlo in forno caldissimo per 30 min circa; prima che sia freddo spellarlo e ...
Lavare e privare la mela del torsolo, ma lasciare la buccia. Tagliarla a cubetti insieme all'emmenthal. Lavare l'insalata e asciugarla delicatamente ...
Pulire le alici. Portare ad ebollizione un tegame d'acqua salata, aggiungere il succo di un limone e cuocere le alici per un minuto. Scolarle, ...
Prendere 4 volauvent medi o 8 piccoli, bianco di pollo (bollito o arrosto), funghi coltivati e tartufo nero.Fate cuocere i funghi per 10 minuti, in ...
MAIONESE - Rompere un uovo in una terrina e incorporarvi, battendo con una frusta, l'olio di girasole goccia a goccia. Quando il prepatrato ...
Lessare le uova in un tegamino per 8 min; scolarle, farle raffreddare sotto l'acqua e sgusciarle; pareggiare la parte inferiore affinchè ...
Prendere 2 trote di circa 400 g l'una; squamarle, privarle delle interiora, lavarle sotto acqua corrente, salarle internamente ed esternamente. ...
Mondare i cetrioli, lavarli, asciugarli e, con un coltellino sottile, asportare delle striscie di buccia perpendicolari a distanza di 1 cm l'una ...
Le frittelle di tagliatelle si possono preparare anche con pasta avanzata che avvolgerete a nido servendovi di una forchetta.Portate a ebollizione ...
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Chef famoso spagnolo considerato il miglior cuoco del mondo: ristorante Bulli
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