
Mondare i funghi, lavarli, passarli velocemente soto l'acqua corrente e affettarli. Mondare e lavare il porro e il dragoncello; quindi affettare il ...
1 albume montato a neve. Le mandorle devono essere sbucciate e tritate.Impastare con una parte di albume e fare dei filetti. La rimanente parte di ...
Preparare 4 cubetti di emmenthal (o fontina) di 3 cm di lato, 4 fettine di salame a grana media tagliate non troppo sottili, arrosto di tacchino ...
Mondare le melanzane, lavarle e tagliarle a piccoli cubetti; porli in un colapasta, spolverizzarli con una presa di sale e lasciarli riposare per ...
Privare i cipollotti delle radici, delle foglie esterne e della parte verde dura, quindi lavarli e tritarli; lavare il prezzemolo, asciugarlo e ...
Tagliare la parte superiore (circa 1/4) ai pomodori ben lavati, privarli dei semi e salarli leggermente. Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo ...
Lavare accuratamente i polipetti ed eviscerarli. Nel caso si utilizzino dei polpi, sbatterli più volte su un piano, possibilmente di marmo, ...
Sciogliere il lievito nel latte caldo, unirlo alla farina, salarle e sbattere con la frusta. Far lievitare per 1 ora. Preparare la salsa.Con le mani ...
Lavare i pomodori (sodi e abbastanza piccoli), privarli del picciolo e taglarli a metà, sistemarli in una teglia con la parte tagliata sopra e ...
Pulire bene le patate a pasta gialla, lavarle e lessarle in abbondante acqua salata. A cottura ultimata scolarle e metterle per 5 min su un ripiano ...
Chef famoso italiano e conduttore televisivo. La sua passione è la pasticceria. Tutte le ricette cucinare!
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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