Prendere riso superfino Arborio e olio di semi di mais.Mondare e lavare gli spinaci, scolarli, asciugarli e tritarli; lavare il prezzemolo e ...
Far bollire in una casseruola il brodo mescolato col vino bianco, aggiungere il riso e lasciarlo cuocere per 15 min mescolando spesso. Se occorre ...
Pelare le carote e tagliarle a piccolissimi quadrettini insieme alle zucchine.Tritare la cipolla e il prezzemolo separatamente. In una casseruola ...
Prendete 2 mele renette.Togliete la buccia ei semi alla zucca, tagliate la polpa a dadini e tenetela da parte. Sbucciate e tritate la cipolla, ...
Tritare il timo, la menta, la maggiorana, il basilico, la cipolla e l'aglio. In una casseruola disporre la metà del burro con erbe aromatiche ...
Preparate il brodo: in una casseruola mettete la coda ben lavata, la carota, la cipolla tagliata a quarti, la costola di sedano. Coprite con acqua ...
Mettere a soffriggere nella pentola (che dovrà contenere il riso) un po' d'olio con la cipolla tritata finemente.Aggiungere il riso e farlo ...
Brodo dipesce preparato con le teste di pesce che si usa per il brodetto. Si può cuocere il riso anche senza il brodo.Scampi pccoli e ...
Scongelate gli scampi (se li avete presi surgelati), poi sgusciateli conservando in una pentola sia i carapaci che le teste dopo averle spremute e ...
Lavare la melanzana, tagliarla a dadini, metterla in uno scolapasta e spolverizzare con poco sale; lasciar riposare per 15 min. Spuntare le ...
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Chef piÙ famosi d'Italia, è un cuoco e conduttore televisivo italiano. Le ultime ricette di Alessandro Borghese.
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