basilico fresco, circa 40 foglie - una cucchiaiata di pecorinosardo - una cucchiaiata di parmigiano - una manciatadi pinoli - aglio - olio ...

trenette (linguine) g 500 - fagiolini freschi g 300 - 2 patate- pesto - salePulire i fagiolini, spezzarli a metà e cuocerli con lepatate a ...

farina g 500 - 5 uova intere - semola - olio d’oliva - saleCondimento: pesto oppure sugo di carneImpastare la farina setacciata con un ...

farina g 500 - 3 uova - olio extravergine d’oliva - saleCondimento: sugo di carne, o burro con pinoli e maggi o r a n aSulla spianatoia, ...

farina g 500 - 3 uova - saleCondimento: sugo di carne, pesto, o burro, pinoli e maggioranaSulla spianatoia, impastare gli ingredienti conqualche ...

spinaci kg 1 - farina gialla g 140 - farina bianca g 80 -b u rro g 75 - 2 litri di brodo - 2 spicchi d’aglio - olio d’oliva- sale - ...

Pasta: farina g 200 - 2 uova - latte - saleRipieno e condimento: spinaci kg 1, da lessare - prosciuttocotto g 100 - burro - pangrattato - ...

guanciale di manzo g 500 - pasta fresca tirata in sfogliasottile, tagliata a pezzi disuguali (blecs) g 400 - gambo disedano - 2 carote - una ...

Chifeleti: patate, da lessare, kg 1 - farina g 300 - un uovo -noce moscata - olio per friggere - saleCondimento: sugo di arrosto o salsa di ...

zucca matura kg 1 - farina bianca g 100 - ricotta stagionataaffumicata g 100 - burro g 30 - un uovo - salePelare la zucca, togliere i semi, ...