4 trotelle da porzione, pulite - mezza cipolla bianca -4 filetti d’acciuga sott’olio - limone - vino biancosecco - prezzemolo - olio ...

4 trote piccole - farina bianca - farina gialla fine - uovo -rametti di ginepro - olio extravergine d’oliva - sale - pepeEviscerare e pulire ...

12 calamari medi - 500 g passata di pomodoro - 100 golive di Gaeta snocciolate - 50 g capperi salati, risciacquati- 50 g pangrattato - aglio - ...

1,5 kg moscardini veraci - 1 kg pomodori maturi - 300 gcous-cous precotto - 300 g fumetto di pesce - vino biancosecco - olio extravergine ...

2 branzini da porzione - 4 filetti d’acciuga - cipolla bianca- limone - prezzemolo - alloro - aceto bianco - olioextravergine d’oliva - ...

1 dentice (1,200 g) - cipolla - limone - prezzemolo - mentasecca polverizzata - 100 ml vino bianco - 40 ml Pernod -- olio d’oliva - sale - ...

4 fette di pesce spada (200 g circa ciascuna) - capperi -limone - prezzemolo - aceto - olio extravergine d’oliva -sale - pepeAppoggiare ogni ...

1 cernia da 1 kg - 2 limoni - foglie di limone - origano -prezzemolo - olio d’oliva - sale - pepeLessare, spinare e frullare la cernia. ...

1 spigola (1,200 g circa) - 4 grossi carciofi - 1 peperone -1 confezione di pasta sfoglia - 1 tuorlo - aglio - olio d’oliva- prezzemolo - ...

600 g baccalà già ammollato - 600 g patate - 600 gcipolle - 1 tuorlo - limone - 1/2 litro di besciamella giàpronta - 2 dl panna ...