Per la base: 125 g zucchero semolato - 125 g farina bianca- 25 g burro fuso - 4 uova - zucchero vanigliato - GrandMarnier - burro e farina per lo ...

300 g nocciole tostate - 300 g zucchero - 120 g burro -100 g cioccolato fondente - 6 uova - farina bianca - 1/2bustina di lievito per dolci - burro ...

400 g pane raffermo bianco - 150 g mandorle, metà macinate,le altre intere - 100 g uvetta sultanina - 100 g amaretti- 100 g cedro candito - ...

250 g patate - 200 g zucchero - 125 g nocciole macinate- 75 g farina - 50 g uva sultanina - 50 g arancia candita -25 g fecola - 4 uova - 4 cl rum - ...

1 faraona - 250 g mascarpone - 1 uovo intero - Cognac -burro - salvia - rosmarino - alloro - sale - pepeTagliare la faraona a pezzi regolari, ...

1 coniglio da 1,800 kg (con il fegato) - 300 g funghichampignon - 150 g pancetta (una sola fetta) - 100 golive verdi - 3 pomodori San Marzano - 1 ...

1 fagiana - 150 g fegatini - 100 g pancetta - 2 carote -2 coste di sedano - cipolla - burro - vino bianco secco -brodo - Cognac - panna - alloro - ...

1 fagiano - 20 g farina - pancetta affumicata a fettine - 100ml vino bianco secco - 75 ml Calvados - cipolla - carota -burro - aglio - prezzemolo - ...

500 g petti di pollo - 80 g burro - 100 g prosciutto crudo -8 sottilette - 40 g farina - 1/2 litro di latte - saleTagliare i petti di pollo a ...

6 cosce di pollo - odori (sedano, carota, cipolla, timo) - 2limoni - insalata di stagione - aceto balsamico - olio extravergined’oliva - sale ...