Agitare nello shaker. Servire nel tumbler ...

Scottate i pomodori nell’acqua bollente per pochi secondi, scolateli e spellateli. Tagliateli a metà ed eliminate i ...

Mettete in un tegame basso l’olio, uno spicchio d’aglio tagliuzzato; aggiungete il tonno, innaffiatelo con un ...

Steccate i tranci del tonno con qualche pezzetto di acciuga. Immergeteli nell’uovo sbattuto con due cucchiaiate di latte. Poi ...

Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo con la cipolla. Sciacquate le trance di tonno e asciugatele con carta assorbente da cucina. ...

Pulite, lavate e asciugate i suri. Eliminate loro la testa e le interiora. Apriteli a libro, irrorateli d’olio, cospargeteli di ...

Togliete teste e spine ai pesci, e ricavate i grossi filetti diliscati. Riunite gli scarti in una garza, legatela, mettetela a cuocere in acqua ...

Frullate 200 g di sgombri sott’olio, scolati, con il succo di ½ limone e qualche cucchiaiata di acqua di cottura della ...

Pulite, lavate, asciugate gli sgombri, infarinateli, friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti, asciugateli su un pezzo di carta ...

Pulite gli sgombri, possibilmente tutte le interiora, lavateli e asciugateli. Sistemateli in una grande pirofila facendo in modo che non si ...