b ruscandoli g 400 - riso Baldo g 300 - parmigiano - burro -b rodo vegetale - olio extravergine d’oliva - sale - pepePulire i bruscandoli, ...

Spaetzle: farina g 250 - spinaci frullati g 75 - latte g 60 -2 uova e un tuorlo - saleSalsa: latte g 200 - prosciutto cotto g 75 - fontina g 75 ...

zucca gialla già pulita g 300 - orzo perlato g 300 - pisellisgranati g 100 - scalogno - gambo di sedano - una carota- una zucchina piccola - ...

o rzo perlato g 300 - pancetta affumicata cruda g 100 -uno stinchetto di maiale - un piedino di maiale - 2 cipolle- 2 carote - un gambo di sedano - ...

farina bianca g 400 - burro g 100 - formaggio Caserag 50 - formaggio grana g 50 - un panino secco - aglio -salvia - latte - sale - pepeAmmollare il ...

una confezione di pizzoccheri - 4 o 5 patate - erbette (ocoste), circa g 300 - formaggio di malga g 300 - grana -burro - saleLessare in acqua ...

patate g 400 - fagiolini g 200 - formaggio Casera g 200 -burro g 100 - cipolla g 50 - noce moscata - sale - pepePelare le patate e bollirle con i ...

spinaci lessi g 500 (da rosolare in poco burro) - funghiporcini g 500 (da trifolare) - prosciutto cotto g 150 (a fettine)- 10 crespelline sottili - ...

4 fette di pane raffermo - 4 uova - brodo di carni miste -parmigiano grattugiatoDisporre una fetta di pane duro in ogni fondina,su cui si rompe un ...

panbiscotto grattugiato g 240 - burro g 50 - 3 uova - GranaPadano - brodo di carne 2 litri - noce moscata - saleBagnare il pane grattugiato con il ...