cozze kg 1,5 - patate g 800 - pomodori maturi g 700 -cipolle g 600 - riso Superfino g 500 - prezzemolo g 70 - 3spicchi di aglio - pecorino ...

cozze kg 2 - patate kg 1 - riso g 700 - 3 zucchine medie -aglio - prezzemolo - parmigiano - brodo vegetale - olioextravergine di oliva - ...

o recchiette (chianchiarelle o recchitelle) fresche g 600Brasciole: 6 fette sottili di carne di cavallo - un barattologrande di pelati (oppure ...

cime di rapa kg 2,5 - orecchiette fresche g 500 - unospicchio d’aglio - 4 acciughe sott’olio - 1 o 2 pepero n c ini- olio extravergine ...

bucatini g 500 - pomodorini ciliegina g 300 - olive (possibilmentefatte in casa) - parmigiano - pangrattato - aglio - pre zzemolo- olio ...

bucatini g 400 - un coniglio - una testa d’aglio - 6 pomodorinidi collina (tondi) - un rametto di rosmarino - prezzemolo- peperoncino - ...

cicorione già pulito kg 1Per il brodo: un pollo ruspante, circa kg 1 - una gallinaruspante, circa kg 1 - polpa bovina g 800 - 2 cipolle ...

Per il brodo: manzo, parte posteriore, kg 1 - un pollo - unpezzo di osso di costata - sedano - vino bianco - saleMinestra: cicoria kg 1 - borragine ...

patate gialle g 600 - pasta mista corta g 200 - una cipolladorata - 2 pomodori pelati - Parmigiano Reggiano conla crosta - olio extravergine di ...

zucca pulita e tagliata a dadini g 800 - spaghetti spezzatia mano g 300 - 2 spicchi d’aglio - un peperoncino rosso -prezzemolo - olio ...