ceci secchi g 200 - pasta (reginelle) g 200 - 2 o 3 spicchidi aglio - una manciata di origano - olio extravergine d’oliva- sale - pepeMettere ...

pomodori San Marzano (o perini molto maturi) kg 1 - spaghettig 500 - 2 spicchi d’aglio - un ciuffo di prezzemolotritato - olio extravergine ...

cozze di scoglio g 500 - vongole veraci g 500 - tellineg 500 - spaghetti (vermicelli) g 500 - polpa di pomodoromaturo g 400 - 6 fasolari - 12 ...

farina di grano duro g 500 - salsa di pomodoro - formaggiograttugiato - basilico - peperoncino piccante - salePortare un quarto di litro ...

maccheroni (o altra pasta) g 800Condimento: una larga fetta di maiale, spessa circa cm 2,farcita con prosciutto crudo e carne, in tutto circa kg 1 ...

fusilli g 600 - parmigiano grattugiato - saleSugo: cipolle kg 1,5 - carne di manzo (girello o scamone)kg 1 - tozzabancone (resti di salumeria): ...

v e rmicelli g 350 - prezzemolo - una cipolla - 7 o 8 fiori dizucca - un uovo - pecorino grattugiato - brodo - olio d’oliva- un pizzico di ...

farina di grano duro g 500 - 5 uova - saleCondimento: sugo a piacereMettere la farina a fontana sulla spianatoia,aggiungere le uova, un pizzico di ...

c a z z a relli g 500 - fagioli borlotti lessi g 200 - pancettag 150 - una verza, da sfogliare e lessare - aglio - peperoncinopiccante - pomodorini ...

farina - parmigiano - 2 uova - noce moscata - cannella inp o l v e re - brodo di carne - saleCon le uova, 2 cucchiai di farina, un pizzico disale e ...