Lessate le patate in acqua salata per 25-30 minuti. Pulite e lavate le cozze, fatele aprire in padella con un po' d'olio e gli spicchi d'aglio ...

Sbollentare i gamberetti sgusciati per un minuto e sgocciolarli.Lavare con cura l'insalata, asciugarla e metterla in una capiente terrina.Sbucciare ...

Sbucciare a tagliare a listelli sottili gli champignon privati del gambo. Unire con parmigiano tagliato a scaglie sottili.Condire con parecchio ...

Mettere l'uvetta a bagno in una ciotola con acqua tiepida pr circa 20 min. Lavare accuratamente le arance; con un coltellino appuntito ritagliare ...

In una pentola antiaderente scalda l'olio e la pancetta tagliata a cubetti. Quando avrà raggiunto una cosistenza piuttosto croccante aggiungi i ...

Far bollire il farro per 30 min.A parte spezzettare le noci e farle tostare insieme ai pinoli.Tagliare a pezzettini il radicchio, la rucola e ...

Far lessare le patatine in acqua bollente salata, scolarle, sbucciarle e tagliarle a fettine. Nel frattempo mondare e lessare i fagiolini in ...

Aprire le capesante, sciacquare delicatamente i molluschi sotto acqua corrente fresca; lavare anche le conchiglie e disporle su carta assorbente per ...

Mettere i tuorli d'uovo in una ciotola con un pizzico di sale, lavorarli con un cucchiaino di legno fino a quando cominciano a prendere una certa ...

Pulire con cura i funghi e l'insalata.Tagliare a dadini il pancarrè e farlo rosolare nel burro in modo da ottenere dei crostini.Ricavare delle ...