Pulire, lavare le seppie e tagliarle a pezzetti abbastanza grossi. Pelare e tagliare le patate. In un tegame, mettere olio, aglio e peperoncino, ...

Prendere 400 g di seppioline.Lessare le patate intere per 40 min circa finchè saranno tenere, quindi pelarle e lasciarle stiepidire; poi ...

Lavare il prezzemolo, privarlo dei gambi e tritarlo finemente insieme alla cipolla. Lavare anche gli spinaci, farli cuocere per pochi min senza ...

Prendere 1 litro di latte per crema gialla.Prendere un disco di pan di spagna, bagnarlo con il liquido dell'ananas e un po' di liquore (anisetta o ...

Si sbattono le 6 uova (intere). Amalgamare poco alla volta uova e farina, diluendole con un bicchiere di latte (o acqua) per ogni uovo. Aggiungere ...

Sventrare il pesce, prepararlo per la cottura e lavarlo, poi riempire la pancia con aglio e prezzemolo. Ungere con l'olio una pirofila, adagiarvi ...

Prendere 2 Kg di scampi o 800 g di scampi sgusciati. Sgusciare gli scampi (se non lo sono già) e passarli nella farina, poi insaporirli con un ...

Mondare le melanzane, lavarle e tagliarle a piccoli cubetti; porli in un colapasta, spolverizzarli con una presa di sale e lasciarli riposare per ...

Preparare una fontana con la farina, aggiungere uovo, zucchero, margarina ammorbidita con le mani, lievito e liquore, e amalgamare.Stendere la ...

Tutto (con prezzemolo abbondante) va tritato finemente col mixer. Si aggiunge 1 tuorlo d'uovo sodo passato al setaccio e un filetto di pomodoro ...