Cuocete per 5 minuti i filetti di pesce, con poca acqua,il succo di 1 limone, la foglia di alloro, il sale e il pepe. Uscite il pesce e pulitelo ...

Tagliate a pezzetti molto piccoli il pane e lasciatelo ammorbidire dentro al latte per una mezz'ora, quindi strizzatelo molto bene per eliminare il ...

Prendere un pollo del peso di circa 900 g.Sbucciare e lavare le patatine novelle e gli scalogni. Pulire il pollo, privarlo delle interiora, ...

Lavate i limoni, togliete solo la buccia gialla, e tagliatela a striscioline. Spremete 1/2 limone e mettete il succo in una ciotola. Sciogliete lo ...

Prendere erbe selvatiche miste (ortiche, primule, viole, pratoline, malva, cime di luppolo, crescione, acetosella, porcellana, cardo selvatico, a ...

Prendere formaggio sardo dolce fresco e pecorino sardo stagionato grattugiato.SUGO - Sbucciare e tritare la cipolla, lavare il basilico, asciugarlo ...

Portare l'acqua ad ebollizione, salarla e versare la farina a pioggia.È necessario continuare a girare la polenta con l'apposito cucchiaio di ...

Far ammorbidire i funghi secchi in una ciotola con poca acqua tiepida. In una pentola portare a ebollizione un litro e mezzo d'acqua, aggiungere un ...

Le mandorle devono essere tostate e macinate; il cioccolato deve essere macinato.Sciogliere il burro e aggiungere lo zucchero amalgamandolo ...

Sciogliere il lievito nel latte caldo, unirlo alla farina, salarle e sbattere con la frusta. Far lievitare per 1 ora. Preparare la salsa.Con le mani ...