Come sottaceti prendere solo i cetriolini.Macinare (col mixer) i sottaceti, aggiungere abbondante prezzemolo tritato ed olio. A piacere si può ...

Prendere del salmone affumicato e dividerlo in 2 parti.Una parte viene ben soffritta con l'olio.L'altra parte viene soffritta con cipolla, poi si ...

Mettere a bagno i funghi nel latte (intero) per 4-5 ore.Fare un soffritto con olio, pancetta, cipolla ed aglio e aggiungere i funghi strizzati e ...

Prendere 300 g di filetti di salmerino o di trota salmonata. Lavare i filetti, asciugarli delicatamente con un canovaccio, salarli e peparli. ...

Privare i cipollotti delle radici, delle foglie esterne e della parte verde dura, quindi lavarli e tritarli; lavare il prezzemolo, asciugarlo e ...

Privare il pesce spada della grande spina centrale e della pelle, quindi tagliare a piccoli cubetti. Tritare finemente l'aglio con il prezzemolo, ...

Spellare i pomodori, eliminare i semi e tagliare la polpa a dadini. Togliere la pelle scura al rombo, svuotarlo, lavarlo, asciugarlo, sfregarlo con ...

Pulite i funghi e tagliateli a fettine. Sbucciate lavate e tritate grossolanamente le cipolle. In un tegame fate sciogliere 10 g di burro e fate ...

Coprite le lenticchie con acqua bollente e lasciate immerse per 30 minuti. scolate e bollite per 10 minuti, quindi scolate nuovamente e mettete da ...

Mondate ed affettate sottilmente lo scalogno.Pulite con attenzione i fiori di zucca; eliminate il pistillo e controllate che dentro non vi sia ...