Le mandorle (sbucciate) vanno in buona parte tostate e tritate (devono rimanerne solo in numero pari ai pasticcini).Delle uova si prendono solo i ...

Le mandorle devono essere sbucciate e macinate. Delle uova si devono prendere solo i bianchi, che vanno momtati a neve.Impastare il tutto, eccetto ...

Mentre la pasta cuoce in una pentola con abbondante acqua salata, far friggere il tonno in una padella con olio e pasta di olive.Quando tutto è ...

Fare un impasto morbido co cui realizzare l'involucro. Riempire a piacimento e legare il ripieno con uovo sbattuto e parmigiano.Spennellare la ...

Preriscaldare il forno a 220 gradi: affinché i bigné si gonfino a dovere e si "svuotino" è fondamentale che vengano messi nel forno ...

Lessare i rigatoni al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo peparare la besciamella: far fondere in un tegamino 40 g di burro; unirvi ...

PASTA FROLLA2 uova intere più 4 tuorli (eventulamente 1 cucchiaino di lievito per dolci).Impastare il burro con lo zucchero, preparare la ...

Lavare il limone, asciugarlo e grattugiare la buccia (solo la parte gialla). Setacciare la farina e disporla a fontana sulla spianatoia. Mettervi al ...

Mentre si lessa la pasta (nel nostro caso le trofie), spezzettare le noci e farle dorare in un pentolino con un po' d'olio insieme al rosmarino ...

Usare una pasta corta tipo orecchiette o penne.In una padella con l'olio fate soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e la pancetta o la salsiccia, ...