Per una perfetta riuscita della briseè, come della pasta frolla, è preferibile scegliere una farina povera di glutine (questo, infatti, ...

Impastare la ricotta con la farina e il burro ( si può utilizzare anche la margarina), anche in quantità inferiore. Utilizzare l'impasto ...

Mettere in un tegame l'olio con gli spicchi di aglio tritati, farli rosolare leggermente e quindi aggiungere i pomodori pelati e tagliati a ...

Prendete 400 g di bocconcini di cinghiale.In una ciotola mettete per 1 notte intera i bocconcini di cinghiale con 1 bicchiere di vino, la cipolla ...

Prendere 120 g di lardi in una sola fetta.Mettete a bollire una pentola con l'acqua. Sbucciate l'aglio e tritatelo. Tagliate il lardo a dadini, ...

Va bene anche mezzo cubetto di lievito madre o di birra da sciogliere nell'acqua tiepida.Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed ...

Il lievito nella ricetta originale non compare.Montare a velocità media le uova con lo zucchero per circa 15 min. Togliere il recipiente dallo ...

Impastare farina, burro, latte, lievito, sale e pepe.Preparare a parte: 250 g di porri a fettine e metterli a cuocere, 100 g di groviera a pezzetti, ...

Prendere 4 tranci di palombo dello spessore di 2 cm l'uno.In un tegame mettete il trito di aglio e di prezzemolo, fatelo imbiondire nell'olio, e ...

Spazzolare le ostriche sotto acqua corrente. In una larga teglia da forno, mettere circa un dito d'acqua, quindi distribuire le ostriche ancora ...